测cod，水质浊度等生化实验中，都要用到“纯水”，不能用自来水、饮用纯净水、矿泉水等普通水，常用的纯水是去离子水和二次蒸馏水两种。
用自来水制作去离子，要将水先通过石英砂过滤颗粒较粗的杂质，再通过阳离子交换树脂（常用的为苯乙烯型强酸性阳离子交换树脂），则水中的阳离子被树脂所吸收，树脂上的阳离子h 被置换到水中，并和水中的阳离子组成相应的无机酸；含此种无机酸的水再通过阴离子交换树脂（常用的为苯乙烯型强碱性阴离子）oh-被置换到水中，并和水中的h 结合成水。通过反渗透膜过滤，必要时再经过一步紫外杀菌以去除水中的微生物，即得到去离子水。制作蒸馏水，地将普通水加热到沸腾使之汽化，再冷却汽化水，变为液体的水，即成为（一次）蒸馏水。
要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去物和二氧化碳；加入非挥发性的酸（硫酸或磷酸），使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。更高的要求，可能还要三蒸水、四蒸水......。多次蒸馏可以提高水的电阻率，比如自来水电阻率为1900欧姆，一次蒸馏水的电阻率为0.35兆欧，二次为1.0兆欧，三次为1.5兆欧，28次为16兆欧，根据实验用水的不同要求可以选择不同的多次蒸馏水。
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